お疲れ様です！
今日は大阪谷町４丁目にあるお勧めの焼鳥屋さんの紹介です！
店舗概要（2024年 8月6日現在）
- 電話番号 06-6762-5991
- 定休日 月曜日
- 営業時間 17時30~２:00
- 支払方法 カードOK 電子マネーOK
- 1階カウンター、（個室も1つあり）2階掘りごたつ
おすすめポイント！
- 鶏料理は勿論、季節の野菜も美味しい！
- 豊富なドリンク。焼酎、日本酒、ワインどれも種類が豊富！
- オシャレな食器を使用しており、デート使いにも〇
- 1階はカウンターで1人飲みも全然OK
これが美味しかった！
お刺身
鶏のお造りの種類が豊富で、特にモモのタタキ、肝、ズリ、つくねは個人的に是非食べてもらいたい料理です！
醤油とごま油塩、白醤油をつけて食べます。種類がたくさんあるので初めての人は戸惑いますが店員さんがお勧めの食べ方をお勧めしてくれるので安心です！
鳥ユッケ
これも生ものですが
甘辛いタレと卵黄が良く絡まりご飯も進むしお酒も進みます！
盛り合わせには入れることはできないみたいなので注意してください！
ささみ
焼き加減を指定できる（というより店員さんが聞いてくれる）んですが苦手じゃなければ
断然レアをお勧めします！
食べてみるとびっくりしますがふわっふわで、しかも全然ぱさぱさしていない。スーパーや安い焼鳥屋さんで食べたらどうしてもぱさぱさで苦手な人もいると思いますが
ここで食べたら正直なかなか他の店のササミは食べれなくなるくらいのふわふわ加減です！
つくね
これも個人的お勧めの串です！つくねもふわふわで、焼き加減も絶妙です！一応タレ塩指定は
できると思いますが断然タレがお勧めです！ややあっさり目のタレとジューシーなつくねの味が絡まって何本でも行けてしまいます！
ノーマルのつくねも美味しいですが中にチーズの入ったつくねチーズも絶品です！
ねぎま
焼き鳥の超鉄板、ネギま。
はい、もうこれコメント不要です。
特に味を指定しなければタレで提供されますが。「ねぎまは塩や！」っていう人もいるかもしれませんが1回はタレで食べてください。もう間違いないやつです。
つなぎ
別名”こころのこり”！部位で言うと大動脈に当たる部分です。牛（焼肉）にも大動脈に当たる部位は存在し、「コリコリ」、「ハツモト」、「タケノコ」などの名称でしられていて味はほとんどなくコリコリした食感を楽しむ部位です。
しかし鳥の大動脈は牛とは全く別物で、味はめちゃんこ濃厚！しかもとってもジューシーで
牛で言うとホソチョウと赤千枚を足して割ったような感じです（伝わるかな？）
焼き鳥にしては結構脂ののっている部位なので自分はいつも食事の真ん中くらいの時間にオーダーします。（〆と一串目にはちょっと重たい）
ポテサラ
みんな大好きポテサラ。
ここのポテサラはゴルゴンゾーラチーズが入っておりより味が濃厚になっています。チーズが苦手な人には無理かもしれませんがチーズ好きな人には是非食べてもらいたい一品です！
普通のスープ
初めて飲んだら多分びっくりします。
滅茶苦茶濃厚！何時間炊いてるねんこれ？っていうくらいトロトロのスープです。味付けに化学調味料は使用していないらしく確かにそういったえぐみは感じられませんでした。鳥の出汁がものすごく出ていて名前は普通のスープですけどこんなん全然普通ちゃうわ！トンデモなく濃厚なスープです！
からあげ、チキン南蛮
とにかくでかい！（笑）外はパリッ、中はめちゃくちゃふっくら！こちらもスープと同じでよその焼き鳥屋さんのような唐揚げとは違い、味付けは最低限で後は鳥の素材そのものを楽しむ、といった感じです。意外に中のお肉がそこまで脂っこくないので揚げ物がそこまで好きじゃない自分でもガツガツ行けちゃいます！
焼き野菜
鶏肉だけじゃない、野菜もこのお店は美味しいです。
個人的に好きなのはヤングコーンと夏にでてくるゴールドラッシュ（どっちもコーンやんけ！というのは無しでお願いします💦）
あと焼き野菜ではないですが空心菜もお勧め！
シーンごとに変わる一品
写真はあてもり。お任せで頼んだらいろいろやってくれました。
豊富なドリンク
写真はドリンクの一部。他にもまだまだあります。
ここは料理だけではなくドリンクも豊富で、日本酒、焼酎、ワインとそれぞれたくさんの種類・銘柄を常時と取り揃えています。店員さんも良く覚えれるなと感心です。
数が多いのでお勧めを店員さんに聞くのもアリです。
まとめ
人気店らしく、いつ行ってもお客さんで賑わっています。シンプルなメニューからちょっと変わったメニューやオシャレな食器などもあるので普段使いは勿論デートなどでもアリです。
二階はテーブルと掘りごたつの席がありそれぞれ仕切りで普段は区切っている感じです。なのでファミリーの方でも
なのでいざというときは仕切りを外して団体さんにも対応可能です。
どちらかというと焼き鳥は素材の味で勝負する感じのお店で、タレなどは最低限の濃度の味付けであっさり目に仕上げ基本お肉の味を楽しむ感じの味付けです。
もともとの素材の味がしっかりしているのでくどくなく若者から年配の方まで美味しく食べれると思います。
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